箱入り娘の初同棲ブログ

ゆとり世代、飲んべぇ2人のかつかつ生活を綴ります。

ご飯

彼のお弁当(Mon/Tue)

夜ごはんに彼の好きなものを揃えると喜んでくれるのは勿論ですが、
仕事のお昼休みにお弁当を開けるのが平日の些細な楽しみになるといいなぁなんて思っていて。
全然毎日は作れていないし、冷凍食品だらけの手抜きの日も、夜ごはんと全部同じメニューの日もあるけど
「最近お弁当あけるの楽しみ~」とか
「今日のお弁当すごいおいしかった~」とか色々感想を言ってくれて、
毎日帰ってくると最初にカラのお弁当箱を鞄から出してきて洗ってくれるので
それが励みになって、がんばろう!!!と思います。

そんな最近のお弁当。

月曜日

image_fef0f6e

・ピーマン肉詰め
・ちくわ甘辛炒め
・ゆかりの俵おにぎり
・キャベツのサラダ

ピーマンの肉詰めはお金が無くてお肉を沢山買えなかったので、家に余っていた芽だらけのじゃがいもを蒸してすり潰して加えてかさまししました!
ピーマンは縦半分に切らずに、筒状のまま中にぎゅうぎゅうタネを詰めて、輪切りにしました。
結構醤油を効かせた味になるように焼いたのですが、玉ねぎのみじん切りもたっぷり入っているのでコロッケのような味でした笑。
じゃがいもがあまり好きじゃない彼も、しっとりするような調理法にするとぱくぱく食べてくれるので、
じゃがいもを使う時はできるだけなめらか~なしっとり~なやつを考えます。
スーパーで値引きされていたカニ風味のカニカマが美味しかった!

火曜日

image_dd62ced・もやしナムル
・牛蒡の胡麻和え
・ピーマン肉詰(月曜と同じ)
・ちくわ甘辛炒め(これも月曜と同じ)
・半熟煮卵
・玄米
・カニカマ
・キャベツ

↑賞味期限間近で安売りのものをゲットした上に、なんの調理もせずただ彩のために詰めただけのカニカマと、半熟どころかとろっとろでちょっと傾いたら中身が全部こぼれそうな煮卵のバランスを支えるために突っ込んだちぎっただけのキャベツ。恥ずかしいのでフォント小。
ナムルは日曜日に彼がぱぱっと作ってくれたもの。
牛蒡はお酢が効いた味です。ゴマが大好きなので胡麻まみれ。

日曜日に作り置きしたものがまだ豊富にあったので、久しぶりに豪華な?、彩の良いお弁当を作れました^^
おいしそう!!!とすごく喜んでもらえて嬉しかったです。

お弁当は基本的に夜のうちに翌日のものを作ってしまうのですが、作り置きのおかげでほぼ詰めるだけ。
19時に帰宅し、20時にはお弁当を作り終えた状態で晩御飯を食べ始めることが出来、それだけで充実した気分になれました。

ご飯を早く終えられると寝るまでに自分の時間を持てるし、洗濯したりちょっと掃除したり、明日の自分のためにもう少しだけこれをやっておこう、という意欲が沸くので
出来るだけスピード重視で作るようにしています。
今日で作り置きがほとんどなくなってので明日はもっと時間がかかると思いますが笑。

そして
2人ともやっと・・・・やっと!!!給料日!!!なので、外で美味しいランチを食べたいけど、本格化してきた結婚の話のために今は我慢して貯蓄です。

年末ジャンボ買おうかな。

 

\ ★Xmas特別クーポン祭り開催中★ / 「マツコの知らない世界」で紹介!キャリーランチボウルフラット お弁当箱  ...デリカタス.ボルダー.ランチボックス.弁当箱.保存.容器.フードコンテナ.日本製.電子レンジOK.保冷.ランチグッズ.ナチュラルブランチ.ピクニック. ...

価格:2,700円
(2016/11/29 23:12時点)
感想(1414件)

 

-ご飯